Saiba quais passos seguir para produzir bolos deliciosos e ter bons resultados nas vendas.

Uma boa forma de incrementar a renda é vender bolos de pote, receitas tradicionais comercializadas em potes de vidro ou plástico, em camadas com recheios. Trata-se de um negócio de baixo investimento e que pode ter ótimo retorno financeiro, com escolhas acertadas. Entre outros fatores, é preciso elaborar um bom cardápio, adquirir bons utensílios de cozinha e ingredientes de qualidade, além de pensar na divulgação e pontos de venda. Neste artigo, vamos discutir cada um desses pontos, com dicas para que você tenha sucesso no seu novo empreendimento.

1.  Defina sua marca

O primeiro passo do seu novo negócio é desenvolver uma marca. É muito importante ter um nome que chame atenção e um logo bonito e criativo. Isso deve ser bem pensado, planejado e executado para conferir seriedade ao seu empreendimento e cativar o público. Se possível, contrate um profissional para realizar esse trabalho. Caso não seja possível, já existem aplicativos de criação de design com serviço gratuito para você colocar a sua criatividade para rodar.

2.  Elabore um cardápio inicial

Outro passo importante é desenvolver o cardápio. No início, você deve focar em poucos sabores e testar a receptividade do público. Você pode fazer sabores mais tradicionais, tais como brigadeiro, churros, Ninho com Nutella, Tentação (chocolate com morango) e Prestígio (chocolate com doce de coco), ou inovar e propor sabores diferenciados.

3.  Adquira utensílios de cozinha

Para ter facilidade e qualidade no trabalho, você precisará adquirir bons equipamentos e itens de cozinha, tais como batedeira, forno, refrigerador, colheres de pau, espátulas, copo medidor, balança e fouet. Preze por bons aparelhos e utensílios, que sejam resistentes e duradouros.

4.  Escolha bons ingredientes

Ingredientes de qualidade são  a chave do sucesso do negócio. Faça uma boa seleção e não se arrependa. Produtos de qualidade inferior podem ser até mais baratos, mas não dão o resultado esperado, tornando seu produto comum ou mesmo ruim. Procure a qualidade de sabor como um diferencial e você ganhará clientes fiéis.

5.  Faça um planejamento financeiro

Faça um bom planejamento das suas finanças. A fórmula comum de se precificar comida é somar o valor das porções de ingredientes utilizados na receita e multiplicar o valor total por três.

Isso porque um terço será gasto para repor os ingredientes na próxima compra, um terço seria seu lucro e o outro terço para despesas como energia elétrica, gás, equipamentos, entre outros. Assim, você saberá por quanto deve vender o seu produto. Esse valor pode variar um pouco para mais ou menos a depender das condições comerciais.

6.  Escolha locais para a venda

Você precisará escolher os pontos para a realização das vendas. Opte por lugares com boa circulação de pessoas, como universidades, centros comerciais e escritórios. Escolha bons pontos de comercialização e você terá um bom resultado de vendas.

7.  Divulgue bem o seu produto

Se você comercializar um bom produto, ele fará sucesso na divulgação boca-a-boca: os próprios consumidores vão apresentar seus bolos para outras pessoas. Além disso, tenha a internet como sua aliada, criando perfis nas redes sociais, tais quais Facebook, Instagram e Tik Tok. Faça boas fotos e vídeos criativos e isso lhe ajudará muito a comercializar seus produtos. Tenha cartões de visita indicando suas redes.

8.  Regularize seu comércio

Formalizar o seu negócio, se tornando um Microempreendedor Individual (MEI) é uma boa opção para que você tenha acesso a direitos trabalhistas, como licença médica e aposentadoria. O processo é simples e pode ser feito gratuitamente na internet através da página de empresas e negócios do Governo Federal.

No seu cadastro de criação do CNPJ, inclua a atividade de Doceiro. A partir disso, será preciso pagar mensalmente seu Imposto DAS, com valor aproximado de R$55,00 e fazer uma Declaração Anual, em que você informa a soma anual dos seus ganhos com o serviço prestado.

9.  Atualize-se

Uma boa forma de se aprimorar, se especializar, e tornar o seu produto e serviço cada vez melhores é se capacitar constantemente. Faça cursos e adquira conhecimentos novos. Assim fica mais fácil ter sucesso no seu negócio.