Chef Carina Popolare traz o sabor da culinária mediterrânea com massas e molhos pré-prontos, deliciosos e práticos de preparar
A gastronomia italiana é conhecida mundialmente por sua riqueza de sabores e tradições. E em Goiânia, os amantes da culinária italiana têm um lugar especial para apreciar massas e molhos típicos do país mediterrâneo: a Popolare Massas e Empório. Sob o comando da talentosa chef de cozinha Carina Popolare, o local oferece uma experiência gastronômica única para ser apreciada no conforto do lar com massas e molhos pré-prontos.
Carina Popolare traz consigo uma bagagem recheada de receitas que aprendeu com sua mãe e tias que eram imigrantes italianas. Para garantir a tradição familiar, coloca todo o seu amor e dedicação em cada prato preparado. “Minhas receitas remetem ao que hoje se chama de cozinha afetiva, e busca oferecer a mesma sensação de aconchego e sabor que a comida da minha mãe me proporcionava”, diz Carina Popolare.
Com cerca de *20 opções* de massas disponíveis, como ravioli, papardelle, capeletti, cannelloni, sfogliati e, é claro, a lasanha – um dos preferidos da clientela -, a chef recria os pratos com autenticidade e entrega no formato congelado, para que seus clientes tenham a oportunidade da finalização em casa. Carina explica que isso enriquece a experiência, já que alia a praticidade do prato pré-pronto, com a chance de dar um toque pessoal, como acrescentar uma erva, um azeite, mais sal ou pimenta, por exemplo.
Os pratos podem ser facilmente preparados no forno, micro-ondas ou fogão, tornando-se uma opção rápida e deliciosa para o dia a dia. “Com as opções de molhos, como sugo, bolonhesa, quatro queijos, funghi e molho branco, é possível criar uma variedade de combinações e sabores, proporcionando uma experiência gastronômica ainda mais completa”, orienta Carina.
Além das massas frescas e molhos caseiros, o Popolare Massas e Empório também oferece uma seleção de ingredientes em conserva e queijos, trazendo uma gama de produtos italianos para os amantes da culinária do país, além de sobremesas típicas da região do mediterrâneo.
Para receber a clientela, Carina investiu em uma atmosfera italiana no seu empório que dispõe também de uma limitada oferta de vinhos e pães para completar a verdadeira ceia italiana. “Mesmo que as pessoas passem por aqui por um curto tempo, o de escolher e levar, eu quero que elas sintam o que a Itália oferece”, explica Carina, ao lembrar que a casa faz entregas em Goiânia e cidades da região metropolitana.
Crédito: Luciano Ohya
