Com um cheirinho característico e sabor único, o café está presente na vida das pessoas como um elemento emotivo, dos momentos festivos às grandes decisões. Agrada o paladar, o humor, é um carinho em forma de bebida. Quem resiste? Parece que tudo fica mais leve após uma xícara de café quentinho! A segunda bebida mais consumida pelos brasileiros tem uma data especial, celebrada hoje (24 de maio) – Dia Nacional do Café. Para valorizar esse queridinho de todos os dias, o Café Cassiano lembra alguns dados, benefícios para a saúde e apresenta sugestões de receitas.
O Brasil é o maior produtor e segundo maior consumidor mundial de café. Estima-se que a população brasileira consome, em média, de três a quatro xícaras por dia. De acordo com a Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), a data é comemorada no dia 24 de maio porque o início da colheita do grão, na maioria das regiões produtoras brasileiras, começa em maio.
Lia Lima Gatti Höfling, diretora de Marketing do Café Cassiano, comenta que o café está presente em 97% nos lares brasileiros. “A Abic considera que 9 em cada 10 brasileiros acima de 15 anos têm esse hábito. A bebida faz parte do cotidiano de todos, de Norte a Sul do país. Sua relevância vai muito além do consumo, sendo importante para a área econômica, comércio exterior, gastronomia e saúde”.
A diretora do Café Cassiano reforça que a bebida está em constante atualização. “As formas de preparo, os utensílios e o próprio consumo são dinâmicos. Essa magia une tradição e modernidade, colocando o café numa posição de destaque na vida das pessoas. Celebrar o Dia Nacional do Café é uma maneira de lembrar e valorizar essa bebida especial para os brasileiros”.
Lia reforça suas muitas variações: puro, pingado com leite, coado, filtrado, expresso, em cápsulas, combinado com outros ingredientes, cappuccinos, com ou sem creme. “O importante é ter uma xícara sempre à mão”, completa.
A data nacional também é uma oportunidade para lembrar a história do Brasil, do período das grandes plantações cafeeiras até hoje. Desde o século XVII, o café é um dos produtos mais importantes da economia brasileira e, ainda atualmente, é o maior item nacional de exportação. Foi responsável pela construção de ferrovias e rodovias importantes para o país, estimulou a vinda de imigrantes europeus e deslocou o fluxo de desenvolvimento do Nordeste para o Sudeste. Ou seja: muito do que o país é hoje tem a ver com o café. A tecnologia tem sido uma importante aliada para manter o Brasil na liderança do mercado mundial. A previsão, segundo a Federação Nacional das Indústrias de São Paulo (Fiesp), é que a produção brasileira de café cresça 40% até 2029.
Café é bom demais e as propriedades contidas em sua composição, principalmente a cafeína, são benéficas para o organismo humano. Quando em contato com o sistema nervoso central, a substância provoca um estado de alerta, o que estimula a atividade mental, melhora a concentração e alivia a tensão.
O uso da bebida está diretamente ligado à manutenção da saúde e de um estilo de vida mais saudável. Tomá-la constantemente reduz as chances de infarto do coração e previne contra a diabetes. Isto acontece por conta dos antioxidantes presentes no alimento. De acordo com estudo divulgado pela British Medical Journal, o consumo de até quatro xícaras diárias está associado a uma menor probabilidade de desenvolver problemas cardiovasculares como derrames cerebrais.
A ingestão de café contribui com a melhora na qualidade de vida e a longevidade. É considerado um alimento funcional. Consumi-lo diariamente é um hábito saudável e que pode trazer muitos benefícios para a saúde, graças a sua riqueza em compostos bioativos. Além da cafeína, contém sais minerais, vitaminas, diterpenos e ácidos clorogênicos. Possui forte atividade antioxidante e previne a depressão.
SOBRE O CAFÉ CASSIANO – TRADIÇÃO UNINDO GERAÇÕES HÁ 60 ANOS – A história do Café Cassiano começou a ser escrita em 1961 e, até hoje, mantém-se atualizada, sempre acrescida de novos capítulos, que detalham grandes conquistas. O Café Cassiano é uma marca moderna, consciente de sua responsabilidade social e que não abre mão de oferecer um grande café para os bons momentos de seus consumidores. Numa mistura harmônica entre tradição e modernidade, a empresa incentiva o compromisso e a responsabilidade entre todos os envolvidos em seu processo de produção. Uma cuidadosa seleção de grãos é o primeiro passo, que segue por torradores e moinhos de alta tecnologia, rigoroso controle de qualidade e perfeita padronização até a chegar à mesa dos consumidores. O mix conta com opções para todos os paladares, distribuídos em Café Cassiano – embalagem almofada 500g; Café Cassiano – embalagem stand pouch 500g; Café Cassiano – embalagem almofada 250g; Café Cassiano – embalagem vácuo 500g; Café Cassiano moído na hora – embalagem pacote 500g; Café Cassiano expresso superior – embalagem pacote 500g; Cappuccino Cassiano e filtros Cassiano 103.
Você sabia que outros países também têm suas datas nacionais? Isso mesmo. Confira algumas: Estados Unidos – 29 de setembro; Inglaterra – 29 de setembro; Irlanda – 25 de janeiro; Costa Rica – 12 de setembro; Indonésia – 17 de agosto; Alemanha – 24 de setembro; Nepal – 17 de novembro e Japão – 1 de outubro.
Do Engenho da Notícia
