Aparelho revolucionário consegue fritar os alimentos sem excesso de gordura.
Nos últimos tempos, um aparelho que ganhou fama na casa de muitos brasileiros é a fritadeira elétrica. Ela promete fazer um processo de cocção super rápido sem a necessidade de gastar óleo ou mesmo horas no fogão.
Além disso, como a cocção é feita através do superaquecimento do ar, os alimentos ficam devidamente fritos e a gordura que lhes é própria acaba sendo eliminada, sem tirar o sabor. Agora que você já tem motivos suficientes para comprar a melhor fritadeira para a sua casa, fica a dúvida: o que fazer nela?
Top 6 receitas para fritadeira elétrica
Batata chips
Comer uma batatinha chips é uma delícia, mas já pensou em fazê-la no conforto da sua casa sem usar óleo? Com a fritadeira elétrica isso é possível e a receita é bem simples. Descasque as batatas em rodelas bem fininhas. Depois, lave-as e seque-as bem com um pano de prato limpo ou papel toalha.
A seguir, é só despejar em uma tigela e pincelar as batatas com 1 colher de sopa de azeite. Com a fritadeira pré-aquecida por 10 minutos a 200ºC (entre 4 e 6 minutos), leve as batatas para assar por 18 a 25 minutos e reduza a temperatura para 180ºC. Sirva com sal a gosto.
Batata frita
A batata frita segue um método bem semelhante ao da chips, exceto pelo formato de corte que deve ser feito em tiras (dando aquele formato tradicional de pequenos palitos).
O tempo e a temperatura na hora de aquecer o aparelho são exatamente os mesmos, a diferença é que a cada 10 minutos você deve abrir e mexer um pouco, a fim de deixá-las mais soltinhas. A quantidade de sal fica por sua conta.
Esfiha aberta
Coloque um ovo em uma xícara e complete com leite. Misture em um recipiente ⅓ xícara de água morna, ¼ xícara de óleo, 4 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 e ¾ de colher (chá) de sal e 2 e ½ colheres (chá) de fermento biológico para pães. Misture bem e sove a massa. Deixe descansar por 10 minutos.
O recheio fica a seu critério: frango, carne moída, queijo ou calabresa. Lembre-se de temperar a gosto. Misture ½ xícara de trigo e 1 colher (sopa) de fubá para abrir a massa. Despeje a farinha na bancada, forme bolinhas, acrescente o recheio e amasse. Pré-aqueça o aparelho a 200ºC por 5 minutos e leve para assar por mais 5.
Nuggets de frango
Para quem não curte cozinhar ou não tem tempo e adora comer um bom salgado empanado, nada como um nugget de frango. Na fritadeira elétrica, a vantagem é que você mantém a crocância e demora pouquíssimo tempo para ficar pronto.
Se quiser dar uma variada, crie um molho diferente. O básico rosê leva maionese e ketchup, mas você pode investir em um creme de ricota com sal e orégano. Outra opção é o creme de milho ou até mesmo um molho verde com maionese, coentro, salsinha, cebolinha e sal.
Pão de queijo
O pão de queijo é uma iguaria que agrada o paladar de quase todo mundo, não podendo ficar de fora. Existem diversas receitas para essa massa, mas, de forma geral, o segredo é usar um queijo de boa qualidade. Se você preferir algo pronto, invista no pão de queijo congelado, que também pode ser feito na fritadeira elétrica em poucos minutos.
Rabanada
A rabanada é um prato típico natalino, mas há quem ame comer no café da manhã. E não é para menos, já que o sabor é para lá de divino. Corte 3 pães franceses amanhecidos em rodelas. Enquanto isso, coloque a fritadeira para pré-aquecer a 200ºC.
Em uma tigela, misture 1 xícara de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Em outra, bata 2 ovos com 1 xícara de açúcar e 1 colher (sopa) de canela. Passe cada fatia na mistura de leite e depois na mistura dos ovos. Escorra o excesso e ponha para assar por 10 minutos. Salpique com açúcar e canela.
