Sobremesa 2 em 1: mousse de mel para adoçar a vida

Verdadeiro aliado da cozinha prática, o mel traz sabor às mais diversas receitas. Experimente essa delícia com toda a cremosidade da mousse

Que a mousse é uma das queridinhas do universo das sobremesas você já sabe, mas já pensou em trazer um toque de mel para sua receita? Baldoni inova a versão popular com o sabor do Mel Flor de Laranjeira como ingrediente principal. A mistura de ingredientes deu tão certo que é impossível parar na primeira colherada. Confira!

Mousse de Mel Baldoni

Ingredientes:

• 3 folhas de gelatina sem sabor
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de leite condensado
• 6 gemas
• ½ xícara de Mel de Laranjeira Baldoni
• 2/3 de xícara de creme de leite.

Modo de Preparo:

1. Ponha as folhas de gelatina em água fria.
   2. Leve o leite e o leite condensado ao fogo brando e deixe levantar fervura mexendo sempre.
   3. Bata as gemas com o Mel na batedeira em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado e fofo.
   4. Sem parar de bater adicione, aos poucos, a misture dos leites.
   5. Transfira a mistura para uma panela e volte ao fogo. Deixe ferver em fogo brando, mexendo sempre até engrossar um pouco.
   6. Retire do fogo e adicione a gelatina amolecida na água.
   7. Deixe esfriar e quando estiver quase frio, envolva delicadamente com o creme de leite (batido em ponto de chantilly).
   8. Transfira para pequenos potes e coloque na geladeira por 2 horas antes de servir.

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