Um assunto que gera muitas dúvidas em quem pratica exercícios físicos é o que comer antes ou depois da malhação sem prejudicar a dieta. Pensando nos praticantes de atividades físicas ou frequentadores de academia, a Família Burger, hamburgueria localizada no bairro Perdizes, zona oeste de São Paulo, preparou uma salada exótica leve e saudável para fazer em casa.

A Salada de Sementes de Girassol vem com alface lisa, rúcula, cenoura, beterraba raladas, tomate seco e mussarela de búfala.

Para quem deseja fazer em casa, aqui vai a receita:

Salada com sementes de girassol

Ingredientes:

1 colher de chá de sementes de girassol

05 Folhas de Alface

05 Folhas de Rúcula

01 Cenoura crua ralada

01 Beterraba crua ralada

Tomate seco (a gosto)

Mussarela de búfala (a gosto)

Modo de Preparo da Salada: Em um prato grande coloque os ingredientes. Misture tudo cuidadosamente com o molho e tempere. Leve à geladeira e misture sementes de girassóis na hora de servir.

Rendimento:
1 porção

Molhos: 2 opções:

Molho Italiano:

– 1/2 cebola picada
– 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
– 1 colher (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de orégano
– 1 dente de alho amassado
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de pimenta do reino em pó

Modo de Preparo: Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve à geladeira.

Molho Refrescante: 06 folhas de hortelã picadinhas; 01 colher (sopa) de suco de limão; 01 colher (sopa) de mostarda; sal a gosto.

Rendimento: 1 porção para 1 pessoa

Salada: 145 calorias

Molho Italiano: 125 calorias

Molho Refrescante: 32 calorias

Serviço:

Família Burger

Rua Monte Alegre, 681 – Perdizes

Tel.: (11) 3672-8989

Horário de funcionamento: segunda a domingo das 11h às 00h. Sábados das 11h às 01h

Estacionamento no local

Aceita todos os cartões de crédito

Site: www.familiaburger.com.br