Edição traz categoria temática inspirada nos “150 anos da Imigração Italiana”
Termina nesta sexta-feira (31) o prazo de inscrição para estabelecimentos/empreendedores participarem do Festival Gastronômico de Santa Bárbara – edição Inverno 2024. Interessados poderão se inscrever de forma on-line no site www.culturasbo.com Desta vez, os pratos, produtos ou porções propostos da Categoria Temática deverão obrigatoriamente ser inspirados nos “150 anos da Imigração Italiana no Brasil”.
O evento acontecerá nos dias 21 (domingo), das 16 às 21 horas, 22 (segunda) e 23 (terça-feira) de julho, das 18 às 22 horas, no prolongamento da Avenida Corifeu de Azevedo Marques, em frente ao Parque Araçariguama, com entrada gratuita.
Nesta edição, o tema proposto deve ser explorado por meio do uso de especiarias e ingredientes no preparo do menu proposto, bem como pratos, produtos ou porções que expressem a cultura da gastronomia italiana. Não será considerado na o uso de ingredientes para decoração ou finalização do produto.
O tema traz o marco oficial da imigração italiana no país, associado ao ano de 1874, data que chegou ao Brasil o navio a vapor “La Sofia”, trazendo o primeiro grupo organizado de imigrantes italianos para trabalhar nas lavouras de café em São Paulo. De acordo com o edital, o fato marcou o início de uma imigração em larga escala que contribuiu significativamente para a formação da sociedade brasileira.
Além das opções na Categoria Temática, é obrigatória a inscrição e comercialização das opções livre e temática. Sendo assim, cada empreendimento participará com até dois pratos, produtos ou porções na Categoria Livre, dois pratos, produtos ou porções na Categoria Vegetariana, sendo este para Ovolactovegetarianos, Lactovegetarianos e Vegetarianos estritos; e dois pratos, produtos ou porções na Categoria Temática.
Das inscrições, o Festival poderá contar com 12 vagas para os estabelecimentos gastronômicos localizados em Santa Bárbara d’Oeste e quatro para estabelecimentos gastronômicos localizados da Região Turística Bem Viver (Americana, Campinas, Capivari, Elias Fausto, Hortolândia, Monte Mor, Nova Odessa e Sumaré). Após atingir o limite de 16 participantes, será criada uma lista de suplentes, caso haja eventuais desistências, obedecendo a ordem de classificação.
O objetivo é promover a economia criativa, valorizar os estabelecimentos gastronômicos do Município e divulgar a culinária da Região Turística Bem Viver, oferecendo ao público a oportunidade de conhecer e degustar pratos que representem e evidenciem a especialidade de cada empreendimento gastronômico.
O regulamento completo está disponível no site www.culturasbo.com A realização do Festival Gastronômico de Santa Bárbara é da Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e o Conselho Municipal de Turismo – Comtur.
