Em 2017, o número de cervejarias registradas no Brasil aumentou 37,7%; atento a esse mercado, o Senac Limeira oferece o curso Básico em Cervejas
O segmento de cerveja artesanal vem crescendo no Brasil e ganhando cada vez mais adeptos. Dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) *, apontam um crescimento de 37,7% no número de cervejarias registradas no país em 2017; ainda de acordo com o levantamento foram lançados 8,9 mil produtos diferentes, uma média de 13 para cada fabricante.
Essa variedade tem motivado os consumidores a seguir o lema “beba menos, beba melhor”. O novo comportamento impactou positivamente no mercado da cerveja artesanal, que ganhou mais espaço entre as marcas comuns da bebida. Beatriz Simões, docente da área de gastronomia do Senac Limeira e sommeliére, revela que “o crescimento dos pequenos fabricantes vem impulsionando as grandes distribuidoras e produtoras da bebida a mudar rótulos, lançar versões lupuladas e utilizar outras estratégias para vender mais e conquistar uma fatia maior do mercado. O segmento está mudando e se adequando ao novo paladar dos brasileiros”, afirma.
Básico em Cervejas no Senac Limeira
Atento às novas tendências do mercado, o Senac Limeira passa a ofertar, nos dias 6 e 7 de julho, o curso Básico em Cervejas. Nas aulas, os alunos aprenderão sobre a história, os insumos utilizados para a fabricação, estilos, harmonização com os alimentos e degustação da bebida por aula.
Para os interessados em ampliar seus conhecimentos sobre o universo das cervejas, as inscrições para o curso podem ser feitas no Portal Senac: www.sp.senac.com.br/limeira ou diretamente na unidade. Apenas pessoas acima de 18 anos podem se matricular.
Fonte:
*http://www.agricultura.gov.br/assuntos/inspecao/produtos-vegetal/a-cerveja-no-brasil
Serviço:
Curso Básico em Cervejas
Data: 6 de julho a 3 de agosto de 2018
Horário: sexta-feira, das 18h30 às 22h30
Curso Básico em Cervejas
Data: 7 de julho a 4 de agosto de 2018
Horário: aos sábados, das 8h30 às 12h30
Senac Limeira
Endereço: Rua Quadros Sobrinho, 1 – Centro – Limeira/SP
Informações: www.sp.senac.br/limeira
