Para continuar as comemorações julinas, NotCo e Chef Lucas Corazza apresentam nova versão de bolo de paçoca

Novidade une tradição e inovação em uma experiência gastronômica incomparável para os amantes das festas típicas

Chegou o mês de julho e com ele vêm as animadas festas julinas! Para deixar essas comemorações ainda mais memoráveis, o renomado Chef Lucas Corazza se uniu à NotCo e trouxe uma releitura incrível da receita tradicional: o irresistível Bolo de Paçoca Vegano.

A criação exclusiva combina a tradição das festas com uma abordagem inovadora, trazendo um toque especial ao sabor clássico do bolo de paçoca. Elaborada cuidadosamente com ingredientes plant-based selecionados, ela oferece uma opção deliciosa e consciente para aqueles que buscam uma alimentação livre de produtos de origem animal.

O Chef Lucas Corazza, conhecido por sua expertise em confeitaria e suas criações irresistíveis, trouxe todo o seu talento para desenvolver essa receita única. O resultado preserva a textura macia, o sabor marcante do amendoim e a doçura equilibrada que conquistaram o paladar de várias pessoas.

Abaixo a receita completa:

 

BOLO DE PAÇOCA VEGANO

 

Ingredientes

PARA A MASSA:

– 120gr de NotCreme de Leite

– 1 xícara (chá) de NotMilk Zero

– 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja

– 1 xícara (chá) de Açúcar

– 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo

– 5 unidades de Paçoca de Amendoim

– 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó

 

PARA O CARAMELO:

– 150gr de Açúcar refinado

– 30gr de margarina vegana

– 150gr de NotCreme de Leite

– 100gr de Amendoim torrado sem casca

 

Modo de preparo

1. No liquidificador bata o NotCreme de Leite, o NotMilk Zero, o óleo e o açúcar.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
3. Junte o fermento e as paçoquinhas levemente esfareladas e misture bem com uma colher.
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
5. Depois que o bolo estiver frio, retire-o da forma e cubra com o caramelo. Finalize com flor de sal!

 

Sobre a NotCo

Empresa de tecnologia de alimentos plant-based com crescimento mais rápido na América Latina, a NotCo, unicórnio global, tem como propósito liderar a revolução alimentícia no mundo. A foodtech utiliza tecnologia proprietária de inteligência artificial, para mapear a estrutura molecular de alimentos com proteína animal e construir receitas originais 100% à base de plantas, que garantam a mesma experiência em sabor e textura dos pratos prediletos dos brasileiros, promovendo o consumo que minimiza o impacto ambiental sendo responsável com o ecossistema.

A NotCo é criadora dos produtos referência no mercado à base de plantas, como NotMilkTM, NotCreme de LeiteTM, NotBurgerTM, NotChickenTM, NotMeatTM e NotMayoTM. No Brasil possui mais de 2 mil pontos de venda. A marca atua em 12 países:  Brasil, Argentina, Chile, México, Estados Unidos, Canadá, Peru, Paraguai, Equador, Colômbia, Austrália e Bolívia.