Data pode ser usada para alavancar as vendas de diferentes segmentos, mas também é uma ótima oportunidade para fidelizar clientes
No Dia dos Namorados, as vendas no segmento de delivery podem se destacar como uma opção conveniente e romântica para casais que desejam desfrutar de uma refeição especial no conforto de seus lares e, também, para aqueles que querem surpreender a pessoa amada.
João Barcelos, o Embaixador do iFood, especialista em aplicativos de delivery, dá dicas valiosas para maximizar as vendas nesta importante data para o varejo.
Ele recomenda que os restaurantes ofereçam categorias especiais no aplicativo, dedicadas exclusivamente ao Dia dos Namorados. Barcelos sugere opções que vão além das refeições, como combos com vinho, buquês de flores ou chocolates. E, para que isso traga lucro às lojas, aconselha que sejam feitas parcerias com adegas, floriculturas ou lojas de doces, que podem fornecer esses produtos extras sem que o restaurante precise reter estoque quando a data passar. “Você dá a opção do cliente comprar algo para comer – o que pode acontecer em casal ou como uma surpresa para quem não está junto no dia – e ainda oferece uma maneira de presentear.
Para as lojas de delivery que já atuam no nicho de sobremesas e outros produtos, o ideal é que elas já ofereçam combos de caixas presenteáveis, pois essas opções tendem a impulsionar as vendas e se esgotam rapidamente”, diz Barcelos.
Ainda pensando no sucesso de vendas, ele também indica abrir a loja mais cedo nessa data específica, principalmente para os segmentos de floricultura, doces, cestas e presentes. “Muita gente deixa para última hora e acaba pedindo pelo aplicativo. Abrir mais cedo proporciona aos clientes a oportunidade de fazer pedidos a partir das 8 horas da manhã, o que costuma ser uma tendência, e atende aqueles que preferem planejar o dia antecipadamente”, friza.
No que diz respeito aos cardápios, opções como vinho, chocolate e cestas têm se mostrado bastante populares para a data romântica. Além disso, a inclusão de cartões-presente é um investimento acessível e eficaz. “Você paga bem baratinho e consegue vender por 5 ou 6 reais”, explica Barcelos. Essa opção dá ao cliente a oportunidade de personalizar o presente, permitindo que o restaurante inclua um cartão com o nome da pessoa que receberá o presente.
Antecipação é um dos segredos
A antecipação desempenha um papel fundamental no sucesso das vendas no Dia dos Namorados. Barcelos sugere a criação de comunicações nas redes sociais do estabelecimento, anunciando as opções especiais disponíveis. Essa estratégia permite que os clientes indecisos sejam influenciados pela oferta do restaurante. “Acho que antecipação é um gatilho mental e precisa usar esses gatilhos mentais”, afirma o especialista. Gatilhos como escassez, urgência e exclusividade devem ser explorados, despertando o interesse do cliente em tomar uma decisão rápida.
Ainda segundo Barcelos, o uso do gatilho da reciprocidade é uma maneira eficaz de fidelizar o cliente. Além do que está sendo vendido, oferecer um brinde como um gesto de cortesia pode ajudar a criar uma experiência interessante. Por exemplo, um restaurante que venda uma rosa pode incluir um chocolate como brinde adicional, ou vice-versa.
Sobre João Barcelos e a Premiere Suporte e Consultoria
João Barcelos é especialista em estratégias de delivery e e-commerce. O profissional, que dirige a Premiere Suporte e Consultoria, ajuda empresas a venderem mais e melhor por plataformas e apps especializados em delivery, sejam eles terceirizados ou próprios. Também presta consultoria para potencializar a estratégia de e-commerce de varejistas de todos os portes.
É Embaixador do iFood e um fenômeno das redes sociais no tema delivery, sendo assistido por milhares de pessoas nos cursos que ministra pela plataforma iFood e seguido em seu canal do Youtube (Segredos do Delivery com João Barcelos) e do Instagram (@joaobarcelosoficial).
A Premiere Suporte Consultoria já atendeu mais de 13 mil alunos em cursos on-line e prestou mentoria a mais de 2 mil estabelecimentos.
Dentre seus clientes, encontram-se nomes como Subway, Mr. Cheney, The B-Burgers, Chiquinho Sorvetes, Sodiê Doces, Carol Coxinhas, Vivenda do Camarão, Pizza César, Pizzaria Graça di Napoli e Restaurante Dona Carmela.
A Premiere Suporte e Consultoria faturou R$ 2,4 milhões em 2022 e tem previsão de faturamento de R$ 3 milhões em 2023. Oferece serviços como: Curso para iniciantes no iFood, Análise de loja em apps (por vídeo); Gestão mensal de loja; Mentoria individual e Consultoria para redes de lojas e e-commerces.
