Dos dias 10 a 12 de março, o Pisqa Resto Bar, casa de comida peruana raiz, promove um festival gastronômico cheio de sabor, para que cariocas e turistas possam conhecer ainda mais a culinária do Peru. O festival pode ser desfrutado, das 12h às 22h. Informações pelo telefone: 21 99912-0616.
Conhecido como um dos melhores destinos culinários, o Peru, tem chegado a cada dia mais no Brasil, através da culinária, que tem como pratos populares, o Ceviche e o drink Pisco Sour. E, no Rio de Janeiro essa gastronomia vem se popularizando.
Na ocasião, os participantes poderão conhecer seis pratos populares regionais, sendo dois frios e quatro quentes, preparados por mãos peruanas, com suas receitas originais, como: Ceviche Clássico, feito com peixe branco, Ceviche Misto, que acompanha polvo, lula e camarão, o Arroz Chaufa com Frango, Arroz com Mariscos, Lomo Saltado, e Aji de Gallina.
Para beber, há drinks clássicos, como bebidas locais, como a Chicha Morada, um suco refrescante feito com milho roxo, bastante consumido entre os moradores de todas as regiões do Peru.
De acordo com o gestor da casa, Anthoni Saldaña, um peruano que saiu de sua terra, ainda novo, e começou a viajar por outros países para trabalhar e conhecer novas culturas, o Rio de Janeiro é encantador. Em meio a suas andanças, foi quando recebeu uma proposta para trabalhar no Rio de Janeiro, se apaixonou pela cidade e ficou. E, com muito trabalho duro, resolveu deixar sua marca com a gastronomia na cidade.
Ele conta que a ideia do festival é fazer com que o carioca se aproxime desta gastronomia, conhecendo diferentes pratos, por um preço acessível. “A gastronomia peruana tem uma riqueza de sabores, que trazem variadas receitas que também combinam com o carioca. Serão 6 diferentes pratos que poderão ser degustados à vontade. Esperamos que o Pisqa Resto Bar, possa ser este lugar de intercâmbio cultural, através da gastronomia, e que não só os amantes da nossa gastronomia, como os que ainda não conhecem, venham conferir este festival”, conta.
O Festival Gastronômico Peruano do Pisqa
Dias: de 10 a 12 de março
Horário: das 12h às 22h,
Valor: R$99,99
O Pisqa Restobar fica na rua Hélios Seelinger 100, loja H. Galeria Condado do Cascais, Barra da Tijuca, próx, a estação de Metrô Jardim Oceânico.
