Variedades

Cerveja Artesanal ganha força no mercado nacional

Em 2017, o número de cervejarias registradas no Brasil aumentou 37,7%; atento a esse mercado, o Senac Limeira oferece o curso Básico em Cervejas

 

O segmento de cerveja artesanal vem crescendo no Brasil e ganhando cada vez mais adeptos.  Dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) *, apontam um crescimento de 37,7% no número de cervejarias registradas no país em 2017; ainda de acordo com o levantamento foram lançados 8,9 mil produtos diferentes, uma média de 13 para cada fabricante.

            Essa variedade tem motivado os consumidores a seguir o lema “beba menos, beba melhor”. O novo comportamento impactou positivamente no mercado da cerveja artesanal, que ganhou mais espaço entre as marcas comuns da bebida. Beatriz Simões, docente da área de gastronomia do Senac Limeira e sommeliére, revela que “o crescimento dos pequenos fabricantes vem impulsionando as grandes distribuidoras e produtoras da bebida a mudar rótulos, lançar versões lupuladas e utilizar outras estratégias para vender mais e conquistar uma fatia maior do mercado. O segmento está mudando e se adequando ao novo paladar dos brasileiros”, afirma.

Básico em Cervejas no Senac Limeira

            Atento às novas tendências do mercado, o Senac Limeira passa a ofertar, nos dias 6 e 7 de julho, o curso Básico em Cervejas. Nas aulas, os alunos aprenderão sobre a história, os insumos utilizados para a fabricação,  estilos, harmonização  com os alimentos e degustação da bebida por aula.

            Para os interessados em ampliar seus conhecimentos sobre o universo das cervejas, as inscrições para o curso podem ser feitas no Portal Senac: www.sp.senac.com.br/limeira ou diretamente na unidade. Apenas pessoas acima de 18 anos podem se matricular.

Fonte:
*http://www.agricultura.gov.br/assuntos/inspecao/produtos-vegetal/a-cerveja-no-brasil

Serviço:
Curso Básico em Cervejas

Data: 6 de julho a 3 de agosto de 2018

Horário: sexta-feira, das 18h30 às 22h30

Curso Básico em Cervejas

Data: 7 de julho a 4 de agosto de 2018

Horário: aos sábados, das 8h30 às 12h30

 

Senac Limeira

Endereço: Rua Quadros Sobrinho, 1 – Centro – Limeira/SP

Informações: www.sp.senac.br/limeira

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Redação
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